日ノ丸福井ウメ

令和4年白干し作業

準備完了

天日干し

今年もようやく梅の土用干しが始まりました。初回は去年の干し終わらなかった半端から引き上げます。300キロほど引き上げました。通常は一回700キロくらい上げるので、いつもより早く楽ちんです。コレから裏返し、選別樽詰め作業が待ち受けていると考えると少し憂鬱ですが頑張りましょうか。今年は約5トン分干さないといけないので、11月頃までかけてボチボチやろうと思います。

-日ノ丸福井ウメ

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