中田食品
樽を外す道具
こんな感じで
和歌山旅行から無事帰ってきました。最終日は日本一の梅干し屋さん。「中田食品」に行って来ました。稼働はしていませんでしたが、工場見学をしてきました。年間２０万トンくらいの梅干しを扱っているそうです。ソレだけ消費されているのに驚きでした。９割くらいがはちみつ梅などの調味梅干しと呼ばれるものが売れるらしいです。昔ながらの酸っぱい梅干しはごく僅かしか売れないそうです。自分はやはり調味梅干しはちょっと苦手です。
後は、知り合いの梅農家さんにお邪魔して色々と勉強してきました。その近くに雑多な農機具屋さんがあり、前から欲しかった白干梅の樽を外す道具があったので購入してきました。重ねられた樽がひっついて外れないことがあるのですが、この道具はテコの原理で簡単に外すことができます。流石和歌山。梅道具なら何でもあります。今回旅行一番の収穫だったかもしれません。
