草刈りも一段落したので、ようやく天日干し作業に入りました。
一発目は、あんまり品質がよろしくなさそうで、ガリ果や、Ｃ級品が多そうな気がいたしやす・・・
白干しのやり方は
１、セイロに入れて水洗いします。
２、並べます。
３、乾燥しすぎないように、ナイロンをかぶせます。
４、後は干し具合を見て、裏返します。（大体夏場は、表面で２日、裏返しで１日ですな。）
ＰＳ：平成２７年度の福井の梅の生産量は、平成元年からの統計で過去最低となりました。
生産量は６１３トンでした。
来年はよい年になりますようにと。
